C'est quoi le Campylobacteriose?

La bactérie appelée Campylobacter peut causer une infection des intestins nommée Campylobacteriose. Elle peut se manifester par de la diarrhée, des douleurs abdominales, de la fièvre, des nausées et parfois, par du sang dans les selles.

Où retrouve-t-on le Campylobacter?

On retrouve le Campylobacter chez les oiseaux qui peuvent contaminer l’eau des lacs et des ruisseaux. Cette bactérie peut aussi être présente dans les intestins des animaux et se répandre lors de l’abattage ou lors de travaux de boucherie.

Les animaux de la ferme (bovins, porcs, chèvres, poulets, etc.) et les animaux de compagnie (chiens, chats, rongeurs, oiseaux) peuvent être contaminés par cette bactérie. Le lait non pasteurisé (lait cru) et les produits laitiers faits de lait cru de façon artisanale peuvent aussi contenir du Campylobacter.

Comment se transmet le Campylobacter?

Le plus souvent, le Campylobacter se transmet par :

• L’ingestion d’aliments contaminés, particulièrement la volaille.
• La consommation d’eau non traitée* (lac, source, ruisseau). La qualité de l’eau d’un puits privé doit être vérifiée deux fois par année (printemps et automne).
• Par contact avec des selles d’animaux domestiques ou sauvages infectés.
• Et plus rarement, par contact avec des personnes infectées.

* Eau non traitée : Eau qui n’a pas été désinfectée par des produits tels le chlore, l’ozone, l’eau de javel, etc. Notez que les adoucisseurs et les filtres ne désinfectent pas l’eau.

Combien de temps dure le Campylobacter?

La plupart des personnes atteintes de l’infection à Campylobacter récupèrent en moins d’une semaine. Cependant, le fait d’avoir eu la maladie ne donne pas l’immunité.

Quelle est la période d'incubation du Campylobacter?

Habituellement, de 1 à 7 jours suivant le contact avec la bactérie.

Quelle est la période de contagiosité de la Campylobacter?

Les personnes non traitées éliminent habituellement la bactérie pendant 2 à 3 semaines dans les selles.

Vous voulez plus d'information sur la Campylobacter?

Contacter le service Info-Santé au 811.